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天然酵母パンとものづくりとなんでもない日常と


by charu
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自家製色々仕込みました

今日は長女の参観があると思ってお休みを取っていました。
が、
参観じゃなかった・・
でも、
そのままお休みにさせてもらいました。

色々やりたいと思いながら
放置してた事やりました。

自家製調味料
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塩麹
醤油麹
甘麹
麹は買ってたんですけどようやく仕込みました。
柚子ポン酢も鰹と昆布を漉しています。

柚子酵母で
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中種作り
クイックヨーグルト酵母作り
ストレート法でパン作り

気になっていたレースカーテンの汚れた部分を漂白しお洗濯
ついでに
カーテンレールを拭き掃除

お昼はお義母さんが外食に誘ってくれて
平日しか営業してなくて、中々行けなかった地元のお店で
ステーキランチをご馳走になりました〜〜

パンも順調に進んでます。また報告させてください。
子どもたちが帰るまでに焼けたらいいな。


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by charucharu426e | 2017-11-15 14:54 | ひとり料理教室 | Comments(0)