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天然酵母パンとものづくりとなんでもない日常と


by charu
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カテゴリ:田舎暮らし( 62 )

こんにちは。

10月も終わっちゃいますね・・・
秋は何かと予定が詰まりますね・・・
これからずっと週末も何かと子供関係の予定が入って忙しいです。

朝食はご飯味噌汁の我が家ですが、週末はパン食。
食パンの日、ホットケーキの日。
今日はホットケーキの日だったので、ミックス粉でついでにこんなの作ってみた。


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ホットケーキの袋の裏のレシピ
だけどバターはあるだけだったから
2分の1砂糖も卵も半分
お義父さんがシナモンをたくさん買って帰ったので
シナモンシュガーを混ぜて
って
レシピ関係ないね(苦笑)


おやつに食べようと切ったけど、出かけないといけなくなって
台所に置いたまま出かけたら・・・


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帰ってみると

??

なんか変!


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なに?

「ねこの仕業」

あーーーーーー



だんなさんが2階から降りると大慌てで逃げるミルが・・・
もう、それはそれは大慌てだった様子
フローリングが滑って滑ってくるんくるんなりながら逃げたそう(笑)


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犯人捕獲

我が家にいたずら小僧が
増えました(苦笑)


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by charucharu426e | 2013-10-27 14:48 | 田舎暮らし | Comments(2)
こんにちは。

昨日は長女の部活動もなく、ほんと何もない穏やかな休日でした。

私もずっと前から買っておいた乾燥麹で塩麹・しょうゆ麹・甘麹を仕込み
お義母さんが鬼皮をむいておいてくれた栗で渋皮煮を作るべく
渋抜きをしながらリビングの片付け


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だんなさんも

雑木を焼いて出来た灰を
きれいに漉して

土灰(と言うらしい)作り


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以前わらを焼いて作った灰

水に浸して
乾かして

こちらもようやく
漉されてました。

わら灰作り


天然の物は雑みがあって、やっぱり味わいが出るようです。
今度は松の木を切ったから焼いて、松灰を作るそうです。


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夕方には
子供達はおばぁちゃんと
芋ほり♪


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ケンカしてるんだか
じゃれあってるんだか・・・


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1.5キロ
ありました!!!


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あれ?
ついてきたのね。


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我が家の新人

ミルです。


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今日は渋皮煮も完成

きのう砂糖で煮て一晩寝かせ、
朝残りの砂糖をいれて煮て
また冷まして
煮汁を煮詰めて絡めました。


今年は美味しくできました♪


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by charucharu426e | 2013-10-14 16:36 | 田舎暮らし | Comments(4)
おはようございます。

日差しは強くても、空気がさらりとしてて、
街路樹の木々にも少しオレンジの部分がチラホラしてきました♪

お庭をぐるり回りました。


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我が家の栗の木



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落ち始めてます


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今年は美味しい
渋皮煮が出来ますように(笑)


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by charucharu426e | 2013-09-22 09:29 | 田舎暮らし | Comments(2)
こんにちは。

蒸しっとしてなんだか疲れる・・・お天気です。

梅雨の中休みみたいなお天気で、いまひとつパッとしません。
でも
次にはいっきに夏!!ってなりそうなそんな予感はさせます。

いつも、出遅れてしまうので今日はは先手必勝
夏の予感を収めたいと思います。


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今年は緑のカーテン

ゴーヤです♪

先端は上まで来ましたね。



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ゴーヤの赤ちゃん!!


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畑も夏野菜が本番迎えます

ぞくぞく大きくなるきゅうり


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子供がおばぁちゃんと植えた
ミニトマトも色づき始めました♪


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植えてから十数年

はじめての一個!!


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梅シロップも出来てきました。

グラニュー糖
はちみつ
てんさい糖

3種漬けてみました♪


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梅ジュース

長女には好評
長男次女はちょっと苦いって・・・
長く漬けすぎた??

実はもちろんジャムにしました♪

さぁ
元気だしていこう!!

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by charucharu426e | 2013-07-07 11:47 | 田舎暮らし | Comments(0)

綿花を植えました

おはようございます♪

昨夜は子供と一緒に寝てしまったので、夜中から起きてごそごそしてます(笑)


私の鳥の作品を気に入ってくださり、ご購入くださった maikoさん から
素敵な贈り物が届いていました。


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maikoさんが育てた
綿花から取れた種


White とBrownの2種類

maikoさんありがとう♪


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綿花の種ってこんなのだったの??

綿に包まれて
ふわふわ

かわいい~♪


ほんとは母の日ごろが植える目安。
田植えが済んだころ・・・

でも、ずっと寒くて・・・
いつ植える?いつにしよ?と思っているうちに6月!
植えようと思ったら石灰入れて耕しておかないといけなくて・・・あちゃちゃちゃ


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先日
ようやく植えました。
母の日じゃなく父の日なんですけど(滝汗)


うーん遅すぎたかな・・・
大丈夫かなぁ
あードキドキです。


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by charucharu426e | 2013-06-18 05:25 | 田舎暮らし | Comments(0)
こんにちは。

「昨日の雨はいい雨だった。」農にかかわる方は口をそろえて言っています。
 恵みの雨ですね。

でも、今年はほんとに雨が降らない空梅雨です。
昨日は雨上がりの庭を一回りしてきました。



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紅葉のもみじも素敵ですが

緑のもみじもいい感じ♪


茎の赤が効いています。


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一輪だけ咲いていたバラ



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ジューンベリーの実

今年は早くからネットを
したので鳥に食べられずに
すみました。


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ブルーベリーも
色づき始め


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こちらは
南天

正月に赤い実つけるアレ

蕾もかわいいでしょ

赤くなる前の実もかわいいし
枯れてダークになった実も
いい感じなんですよ♪


そして・・・


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納屋の中の
収穫されたたまねぎ

この倍は収穫されています

そして、まだ畑にもあるという

どんだけぇー(笑)


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こちらは
次女のおままごと♪

癒されます


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by charucharu426e | 2013-06-16 13:44 | 田舎暮らし | Comments(2)
こんばんは。

今日は地区の運動会でした。

そして、夕方長男にブツブツが・・・怪しいとは思っていましたが・・・
水疱瘡でした。
お薬を待っているときに熱中症らしき小学生がやってきました。
運動会だったようです。
一気に暑くなってきましたからね、皆様もお気を付けてくださいね。


もう、初夏ですね。

と言うことで、田舎便りをお届けです。

この季節は我が家に毎年ツバメがやってきて巣を作ります。
今年も。
糞がいっぱい落ちるんですけどね・・・(涙)



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家の前の電線に

雛が大きくなると
たくさん並びます♪


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こちらは、
庭のハナミズキの木の中にあった

リアル鳥の巣


めっちゃかわいい~♪

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by charucharu426e | 2013-05-26 23:16 | 田舎暮らし | Comments(0)
こんにちは。

今日は実家の父母と叔父・叔母が遊びに来てくれました。
近くまで遊びに来ていると連絡があったので、ぜひ寄ってくれと頼んで来てもらいました。
久しぶりに会えてよかった♪

またまた、片付けの途中だったので見えない所にとりあえず隠して(苦笑)


なんだかんだと、バタバタしていると季節を感じる心を失くしそうなので
今日はカメラ持って庭を一回りしてきました。
肌寒い春だと嘆いていても、ちゃんと花たちは咲いてるんですよね・・・



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どうだんつつじ?


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しゃが?


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しょうぶ?
あやめ?
かきつばた?



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ハナミズキ


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水仙


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スノーフレーク


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ビックリグミって
正式名称じゃないよね・・・


白い花ばかり撮ってみました♪
一休みしたら、片付け再開します(汗)


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by charucharu426e | 2013-04-29 15:07 | 田舎暮らし | Comments(0)
こんにちは。

肩こりからか頭が痛くて、頭痛薬を飲んで寝ました。
痛みがひどい時は、サロンパスを小さく切ってこめかみに貼ります(笑)
だんなさんがしていて、真似たら結構効いた気がして・・・
昨晩は、さらに小さく切ったものを小鼻の横あたりにも貼って寝ました。
顔にサロンパス貼って寝る女・・・
ま、いいか。

さて、久しぶりに田舎暮らしネタ。
次女が
「お母さん、来て!来て!」と呼ぶので行ってみると


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いつものおままごと(笑)

「料亭みたいじゃん」というとうれしそうでした。

横には長男がつくったおもちゃが
なんかトントンカンカン聞こえてた気がする(笑)


というわけで、カメラ持って庭をぶらり回ってみました。


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水仙に蕾
あぁーこの季節ねぇーって感じです。


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これはなんでしょう?


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白菜です!

初めてこの姿見たときは衝撃でした。
あたりまえの姿なんですけどね。
子どもじゃないのに
白菜って売り物の姿しか想像できてなくて(笑)


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赤芽柳も花になって


確実に春に向かっている庭でした。
今週末は、冬小物やセーターなどの冬物を洗いたいです。
っていうか雛人形しまわなくては(汗)



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by charucharu426e | 2013-03-16 13:40 | 田舎暮らし | Comments(0)
こんにちは。

今日は大寒。
この時期に毎年味噌を仕込みます。
昨年は、大豆を植えない年だったので地元の営農集団から味噌を買いました。


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もちろん
大豆と麹と塩でできた無添加です。

こちらを瓶に詰めていきます。


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ハンバーグ作る時のように
空気を抜くようにして丸めます。


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瓶の中に
えいやって叩きつけるように入れていきます。

空気を抜きながら平らにするのを繰り返し
(空気の穴があるとおいしく出来ないらしいです)


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最後に焼酎を霧吹いて
化粧塩をし


昆布を敷いて
ビニールかぶせたら
塩で重石をして

味噌倉で1年寝かせます。
1年分20㎏のお味噌です。


来年は自家製の大豆で煮るところからお伝えできるかな♪


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おやつにはこちら

甘酒♪

もち米と麹で作ったもの
お義母さんがね(笑)

水で薄めて少しの砂糖としょうがを入れて
おいしー♪

感謝


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by charucharu426e | 2013-01-20 11:23 | 田舎暮らし | Comments(2)