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天然酵母パンとものづくりとなんでもない日常と


by charu
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こんにちは。

今日はセリアの購入品紹介に戻って
以前買った白い収納boxをリピ買いしようと行くと
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ベージュが出ていました。
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離れのダイニングテーブルに使おうと思っていたので
ベージュの方が合うかなぁとかな〜〜り悩んでベージュにに決めました。
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白いboxから
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ベージュのboxに
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インテリア的に馴染んでベージュで正解だったと思っています。

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# by charucharu426e | 2018-02-22 17:32 | インテリア | Comments(0)
昨日はチョコパウンドケーキの他に
久しぶりに自家製天然酵母でパンを焼きました。

使ったのはこちら
りんご酵母です。
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寒すぎて起きないかなぁと思っていたら、連休中部屋を暖め続けていたら
起きてる〜〜
蓋を開けるとプシュ〜〜っといい感じなのです。
でも今は作れないわーととりあえず冷蔵庫で保管するしたのですが、
今日作ろうと思って出すと・・
なんか元気なくて、冷えてるからと常温に戻してみても・・・
でも今日しか作れる日がないから作ったのですが
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いまいち膨らみ悪くて、
固いパンになってしまった・・・。
これまた、りんご酵母リベンジですね。

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# by charucharu426e | 2018-02-19 17:54 | 自家製酵母のパン | Comments(0)
今日はいい天気でした。
お雛様も出しました〜〜
子供達と30分で設置、恒例行事です。
長男が
「年々小さく感じるんよねー、昔はこの中に隠れたりしたったのに。」
と、
ひな壇の下に潜り込んでいたらしい・・。
昔話をする楽しい時間でもあります。
長女は、
「もう、今年が最後じゃ〜ね。来年はできんよ。」
と、
受験生となるのよねー
皆んなどんどん大きくなります・・。

今日は実家のお父さんに贈るようにチョコパウンドケーキを焼きました。
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豆腐を絹ごしにして量をする増やしバターも増やして
甜菜糖の一部を黒糖にして
カカオ70%のチョコを普通の一口チョコに変えて、
ココアパウダーを増やしてみました。
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前よりはいい感じに出来たけど、
長女にどう?と聞くと
「普通に美味しい、しっとりではない。」
・・・
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中々、バター、砂糖控えめで美味しい!と感じるレシピには辿りつけません。
まだ2回目ですけどね。
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とはいえ、お父さんには送らないとね。
チョコとかよりもいつも添える写真入りのカードを待っています。


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# by charucharu426e | 2018-02-18 21:14 | 日常 | Comments(0)
こんにちは。

仕事の帰りにガソリンスタンドに寄ると
洗車のオンパレードでした。
ずっと寒すぎて洗車機が凍って使用不可だったからね・・
皆んな待ってたんでしょうね。
この冬は灯油の消費量もハンパなかった・・・
でも、でも
ようやく寒さの終わが見えて着たような気がします。
2月も半分過ぎましたからね。

春よ来い〜〜

楽天お買い物マラソンで、ずっと欲しかったミルクフローサーを買いました。
電動式のにするかどうしようか悩んで
こちらに決めました〜〜
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ポダムの手動式
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耐熱ガラスでレンジOK
注ぎ口があるのでそのままピッチャーになります。
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バレンタインでもらったクッキーとおやつタイム
お家でカフェ気分
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小さなお雛様を飾りました。
明日はひな壇出さなきゃねー

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# by charucharu426e | 2018-02-17 15:45 | お気に入り | Comments(0)
こんばんは。

昨夜、重い腰を上げてパウンドケーキを焼きました。
粗熱が取れたらラップをして一晩寝かせて
朝、ホワイトチョコをかけて、クランベリーをトッピング
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ちょっと豪華にバレンタインっぽくしてみました。
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中には、
チョコチップとクランベリーとミックスナッツ

上手くできたら、職場の子にもあげようと思ったのですが・・
硬かった〜〜
バターの代わりに豆腐を入れるレシピを自分なりにアレンジしたのですが
やっぱりもう少しバター入れたらよかたなー
甘味ももう少しある方がいいかなと
チョコチップもカカオ70%のだから甘くないし

あまりバターや砂糖を使わないで
お気に入りの味のレシピを作っていきたいです。

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# by charucharu426e | 2018-02-14 20:06 | 日常 | Comments(0)