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天然酵母パンとものづくりとなんでもない日常と


by charu
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タグ:イーストのパン ( 2 ) タグの人気記事

ベーグルdeランチ

こんばんは。

今日も勢いに乗って、イーストでパンを焼きました。


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今日はずっと焼きたかった

ベーグルにしました

捏ねて


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一次発酵後

成形


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時間なくて二次発酵は短く

茹でて

焼き上がり


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スープも作って

ベーグルランチ

焼きたてパンは
おうちパンの醍醐味ですね。

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by charucharu426e | 2016-01-11 22:19 | イーストのパン | Comments(0)

イーストで初パン焼き

こんにちは。

3連休最終日。
今日は、今年の目標・計画をゆっくり考えたいなぁ。

再びパンを焼きたいなぁというのも目標。
自家製酵母でパンを日常的に焼くのが最終目標ですが・・・
なかなか思うようにできないので、年末に強力粉とイーストを買っていました。


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とりあえず、
作ることが大事

行動にすることが
大事

イーストで
お手軽に


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材料混ぜて


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捏ねます


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次女と一緒に


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まとまってきて


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叩きます


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一次発酵

よし!


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分割して


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成形

長女も参戦


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焼き上がり

袋の後ろに載っていた
ロールパンのレシピ

ふわふわで好評でした。

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by charucharu426e | 2016-01-11 13:43 | Comments(0)